文月(7月)のお料理。

~お知らせ~ 団体様でのご利用のご案内

井中居の文月(7月)のお料理内容をご案内いたします。

コース一覧はこちらから

~笹(ご昼食のみ 11:00~15:00)~ 4,500円(税・奉仕料別)
前菜…旬菜青竹折敷盛り込み 鬼灯と季節料理
椀盛・・・玉蜀黍すり流し おこげ 三つ葉 溶き芥子
向付・・・夏野菜とさしみ蒟蒻 旨塩 芥子酢味噌
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢 
炊合・・・冬瓜すーぷ煮 糸人参 おくら パプリカ
止肴・・・夏野菜合い混ぜ 打ち茗荷 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 茗荷 茄子
飯・・・・・新丸十おこわ朴の葉蒸し 黒胡麻塩
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・とまとコンポート 共蜜ゼリー ミント タピオカ ブルーベリーシャーベット ヨーグルト 煎り玄米
甘味・・・粉吹き牛蒡
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~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)
前菜…旬菜青竹折敷盛り込み 鬼灯と季節料理
椀盛・・・枝豆しんじょ 地鶏 青柚子 つる菜
造り・・・旬魚盛り合わせ あしらい
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
炊合・・・茄子揚げ煮 糸人参 おくら パプリカ
止肴・・・夏野菜合い混ぜ 打ち茗荷 生姜酢ゼリー   
止椀・・・田舎味噌仕立て 茗荷 茄子
飯・・・・・新丸十おこわ朴の葉蒸し 黒胡麻塩
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・とまとコンポート 共蜜ゼリー ミント タピオカ ブルーベリーシャーベット ヨーグルト 煎り玄米
甘味・・・粉吹き牛蒡

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~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)
先付・・・無花果胡麻クリームかけ おくら くこの実 旨出しゼリー
椀盛・・・翡翠茄子 鱸塩焼き 青柚子 つる菜
造り・・・旬魚盛り合せ あしらい
八寸・・・旬菜青竹敷盛り込み 鬼灯と季節料理
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
炊合・・・丸茄子胡麻味噌餡かけ 車海老 おくら パプリカ
止肴・・・鱧皮ざく 針生姜 生姜酢ゼリー 
止椀・・・田舎味噌仕立て 茗荷 茄子
飯・・・・・新牛蒡おこわ せいろ蒸し
飯・・・・・新丸十おこわ朴の葉蒸し 黒胡麻塩
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・とまとコンポート 共蜜ゼリー ミント タピオカ ブルーベリーシャーベット ヨーグルト 煎り玄米 西瓜
甘味・・・粉吹き牛蒡
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~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)
先付・・・養老豆腐 車海老 おくら 旨出しゼリー
椀盛・・・ふかひれ仕立て 鱸から揚げ 翡翠茄子
造り・・・旬魚盛り合せ あしらい
八寸・・・旬菜青竹敷盛り込み 鬼灯と季節料理焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
炊合・・・無花果胡麻味噌餡かけ パプリカ おくら
止肴・・・鱧皮ざく 針生姜 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 茗荷 茄子
飯・・・・・鮎釜飯 蓼
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・とまとコンポート 共蜜ゼリー ミント タピオカ ブルーベリーシャーベット ヨーグルト 煎り玄米 西瓜 桃
甘味・・・粉吹き牛蒡
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皆様の文月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~
お問合せ・・・・・ 0428-30-1661 
住所・・・・・・・・・ 東京都青梅市藤橋2-32
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by ichukyo | 2014-07-01 21:45 | 今月のお料理


かいせき・しつらえ 井中居   東京都青梅市藤橋2-32  TEL 0428-30-1661 火曜日定休(祭日は除く)


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