皐月(5月)のお料理。

~お知らせ~ 団体様でのご利用のご案内

井中居の皐月(5月)のお料理内容をご案内いたします。

コース一覧はこちらから

~笹(ご昼食のみ 11:00~15:00)~ 4,500円(税・奉仕料別)
前菜・・・若葉月旬菜 漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・カリフラワーすり流し 鶏丸 とまと餅 軸三つ葉
向付・・・山菜とさしみ蒟蒻 芥子柚子味噌
揚物・・・岩魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 叩き木の芽
炊合・・・馬鈴薯饅頭 べっ甲餡かけ 木の芽 糸人参 溶き山葵
止肴・・・山菜 太もずく和え ラディッシュ 生姜酢ゼリー 
止椀・・・田舎味噌仕立て 三つ葉 玉葱  
飯・・・・・山菜おこわ 柏の葉蒸し
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・苺ミルク寄せ ミント 苺 ブルーベリー マンゴーシャーベット くこの実

a0204732_053227.jpg

----------------------------------------------------------------------------------
a0204732_053186.jpg

~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)
前菜・・・若葉月旬菜 漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・新緑豆腐 木の芽 蛇の目人参 水せり 
造り・・・旬魚盛り合わせ あしらい
揚物・・・岩魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 叩き木の芽
炊合・・・新玉葱すーぷ煮 木の芽 糸人参 生姜
止肴・・・山菜 太もずく和え ラディッシュ 生姜酢ゼリー   
止椀・・・田舎味噌仕立て 三つ葉 玉葱
飯・・・・・筍おこわ 筍皮蒸し 木の芽
香物・・・糠漬け 塩昆布
飯・・・・・山菜おこわ 柏の葉蒸し
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・苺ミルク寄せ ミント 苺 ブルーベリー マンゴーシャーベット くこの実
a0204732_0532993.jpg

----------------------------------------------------------------------------------
a0204732_0533880.jpg

~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)
先付・・・山菜とさしみ蒟蒻 芥子酢味噌
椀盛・・・新緑豆腐 木の芽 蛇の目人参 水せり 
造り・・・旬魚盛り合わせ あしらい
八寸・・・若葉月旬菜 漆台盛り込み 粽寿司と季節料理
揚物・・・岩魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 叩き木の芽
炊合・・・丸茄子揚げ煮 共地餡かけ 木の芽 糸人参 地鶏 湯葉
止肴・・・生姜酢和え 短冊野菜 若芽 北寄貝 ラディッシュ 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 三つ葉 玉葱
飯・・・・・山菜おこわ柏の葉蒸し 
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・苺ミルク寄せ ミント 苺 ブルーベリー マンゴーシャーベット くこの実 キウイ
----------------------------------------------------------------------------------
a0204732_0535189.jpg

~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)
先付・・・新緑豆腐 旨出しゼリーかけ 新蓴菜 わらび 胡麻だれ
椀盛・・・油目から揚げ 木の芽 蛇の目人参 水せり
造り・・・旬魚盛り合せ あしらい
八寸・・・若葉月旬菜 漆台盛り込み 粽寿司と季節料理
揚物・・・岩魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 叩き木の芽 山菜うす衣揚げ
炊合・・・新玉葱すーぷ煮 木の芽 糸人参 生姜
止肴・・・生姜酢和え 短冊野菜 若芽 北寄貝 ラディッシュ 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 三つ葉 玉葱
飯・・・・・豌豆めし釜炊き 蕗の薹味噌添え
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・苺ミルク寄せ ミント 苺 ブルーベリー マンゴーシャーベット くこの実 枇杷
a0204732_054111.jpg

-------------------------------------------------------------------------------
a0204732_0541142.jpg

a0204732_0541938.jpg

皆様の皐月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~
お問合せ・・・・・ 0428-30-1661 
住所・・・・・・・・・ 東京都青梅市藤橋2-32
[PR]
by ichukyo | 2014-05-01 00:55 | 今月のお料理


かいせき・しつらえ 井中居   東京都青梅市藤橋2-32  TEL 0428-30-1661 火曜日定休(祭日は除く)


by ichukyo

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
その他
ごあいさつ
今月のお料理
できごと
未分類

以前の記事

2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 01月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 01月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月

フォロー中のブログ

炭火焼・山里料理 黒茶屋ブログ
かいせき・しつらえ 燈々...

最新のコメント

黒茶屋グループサイトへのリンク

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

最新の記事

如月(4月)のお料理
at 2018-04-20 19:01
弥生(3月)のお料理
at 2018-03-03 17:23
如月(2月)のお料理
at 2018-02-01 16:12
睦月(1月)のお料理
at 2018-01-08 23:26
師走(12月)のお料理
at 2017-12-14 18:33

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

東京
レストラン・飲食店

画像一覧