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霜月(11月)のお料理

~お知らせ~ 団体様でのご利用のご案内

井中居の霜月(11月)のお料理内容をご案内いたします。

コース一覧はこちらから

※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、
予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。
お問合わせ・・・ 0428-30-1661 


~笹~ 4,500円(税・奉仕料別) 
※こちらはご昼食時のみのコースでございます11:00~15:00
前菜・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・きのこ汁 柚子 茸いろいろ
向付・・・黒ごま豆腐 焼き目長芋 あしらい 割り醤油
     辛子酢味噌かけ さしみ蒟蒻 分葱 紅蓼
焼物・・・山女魚塩焼き 旨酢餡 薬味
焚合・・・揚げ出汁 みぞれ餡かけ 里芋 鮑茸 海老
     針柚子 洗い葱 生姜
止肴・・・生姜酢和え 短冊野菜 サーモン 針ラディッシュ
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実おこわ朴葉蒸し 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト
     胡桃アイス 焼き胡桃
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~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)

前菜・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・きのこ汁 柚子 茸いろいろ
造り・・・旬魚盛り合わせ あしらい
焼物・・・山女魚塩焼き 旨酢餡 薬味
焚合・・・天蕪すーぷ煮 共地餡かけ 鶏つみれ 舞茸
     針柚子 洗い葱 生姜
止肴・・・生姜酢和え 短冊野菜 サーモン
     針ラディッシュ
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実おこわ朴葉蒸し 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト
     胡桃アイス 焼き胡桃

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~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)

先付・・・勾玉豆腐 べっ甲餡かけ 鮑茸うす衣揚げ 銀杏
     白髪葱 柚子
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・きのこ汁 柚子 茸いろいろ
八寸・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
揚物・・・山女魚塩焼き 旨酢餡 薬味
焚合・・・揚げ出汁 みぞれ餡かけ 海老芋 蟹身 舞茸
     針柚子 洗い葱 生姜
止肴・・・鮭南蛮漬け 生姜酢ゼリー もって菊 いくら
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実おこわ朴の葉蒸し 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト ラ・フランスコンポート
     胡桃アイス 焼き胡桃


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~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)

先付・・・黒ごま豆腐 べっ甲餡かけ 鮑茸うす衣揚げ 銀杏
     白髪葱 柚子
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・天かぶ 鯛から揚げ 大黒しめじ 松葉柚子 紅葉人参 水菜
八寸・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
焼物・・・山女魚塩焼き 旨酢餡 薬味
焚合・・・海老芋含ませ煮 共地餡かけ 針柚子 蟹身 舞茸
止肴・・・鮭南蛮漬け 生姜酢ゼリー もって菊 いくら
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実釜飯 軸三つ葉 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト
     れもんゼリーかけ ラ・フランス 柿 百合根
     胡桃アイス 焼き胡桃

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皆様の霜月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~
お問合せ・・・・・ 0428-30-1661 
住所・・・・・・・・・ 東京都青梅市藤橋2-32



























































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by ichukyo | 2016-10-29 15:26 | 今月のお料理

神無月(10月)のお料理

~お知らせ~ 団体様でのご利用のご案内

井中居の神無月(10月)のお料理内容をご案内いたします。

コース一覧はこちらから

※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。
お問合わせ・・・ 0428-30-1661 


~笹~ 4,500円(税・奉仕料別) 
※こちらはご昼食時のみのコースでございます11:00~15:00

前菜・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・里芋しんじょ 酢橘 紅葉人参
向付・・・落花生豆腐 旨出しゼリーかけ 菊花 とんぶり 山葵
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・秋味饅頭 菊花餡かけ もって菊 菊菜 溶き山葵
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花
止椀・・・合わせ味噌仕立て 葉三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・実りの秋 湯葉餡かけおこわ 栗 湿地茸 丸十 銀杏
     秋刀魚 蓮根チップ
  紅葉人参 三つ葉 山葵
香物・・・糠漬け 塩昆布 安芸紫
水物・・・焼きさつま芋ぷりん ミント カラメルソース 勾玉シューアイス

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~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)

前菜・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・秋茄子 海老葛叩き 酢橘 紅葉人参
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・里芋含ませ煮 菊花餡かけ もって菊 粟麩 菊菜
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・実りの秋 湯葉餡かけおこわ 栗 湿地茸 丸十 銀杏
     秋刀魚 蓮根チップ
  紅葉人参 三つ葉 山葵
香物・・・糠漬け 塩昆布 安芸紫 水物 焼きさつま芋ぷりん
     ミント カラメルソース 勾玉シューアイス

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~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)

先付・・・秋味 旨酢餡かけ 秋鮭 舞茸 鱧 銀杏 ししとう
     白髪葱 とんぶり 菊花
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・秋茄子 地鶏葛打ち 松茸 酢橘 紅葉人参
八寸・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・里芋含ませ煮 菊花餡かけ もって菊 海老 菊菜
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花
止椀・・・合わせ味噌仕立て 葉三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・実りの秋 湯葉餡かけおこわ 栗 湿地茸 丸十 銀杏
     秋刀魚 蓮根チップ
  紅葉人参 軸三つ葉 山葵
香物・・・糠漬け 塩昆布 安芸紫
水物・・・焼きさつま芋ぷりん ミント カラメルソース
     林檎ワイン煮 葡萄 ヨーグルト シナモン 勾玉シューアイス

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~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)

先付・・・秋味 葱味噌かけ 秋鮭 舞茸 山女魚 銀杏 ししとう
     白髪葱 とんぶり 菊花
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
吸物・・・どびん蒸し 松茸 鱧 地鶏 豆腐 酢橘添え
八寸・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・里芋含ませ煮 菊花餡かけ もって菊 菊菜
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花
止椀・・・合わせ味噌仕立て 葉三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・栗めし釜炊き 軸三つ葉 黒胡麻塩
香物・・・糠漬け 塩昆布 安芸紫
水物・・・焼きさつま芋ぷりん ミント カラメルソース
     林檎ワイン煮 葡萄 ヨーグルト シナモン 勾玉シューアイス

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皆様の神無月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~
お問合せ・・・・・ 0428-30-1661 
住所・・・・・・・・・ 東京都青梅市藤橋2-32



























































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by ichukyo | 2016-10-01 14:00 | 今月のお料理


かいせき・しつらえ 井中居   東京都青梅市藤橋2-32  TEL 0428-30-1661 火曜日定休(祭日は除く)


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