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水無月(6月)のお料理

~お知らせ~ 団体様でのご利用のご案内

井中居の水無月(6月)のお料理内容をご案内いたします。

コース一覧はこちらから

~笹~ 4,500円(税・奉仕料別) 
※こちらはご昼食時のみのコースでございます11:00~15:00
前菜・・・風待ち月旬菜大籠盛り込み 青梅と季節料理 椀盛 豌豆すり流し
 豆腐しんじょ ぶぶあられ 溶き芥子
向付・・・水無月豆腐 旨出しゼリーかけ 新蓴菜 山葵
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子オランダ煮 共地餡かけ 新馬鈴薯 淡竹 湯葉 木の芽 糸人参 生姜
止肴・・・糸瓜素麺と短冊野菜 ラディッシュ 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・・新牛蒡おこわせいろ蒸し 擂り胡麻
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまとミント 
     真砂あられ 新生姜シャーベット はちみつゼリー
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~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)
前菜・・・風待ち月旬菜大籠盛り込み 青梅と季節料理
椀盛・・・冬瓜 海老葛叩き 蛇の目人参 青柚子 つる菜
造り・・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子揚げ出し 地鶏 ししとう パプリカ
 糸賀喜 揉み海苔 薬味
止肴・・・糸瓜素麺と短冊野菜 ラディッシュ 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・・新牛蒡おこわせいろ蒸し 擂り胡麻
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまと ミント 真砂あられ
 ヨーグルトムース ブルーベリー 玄米フレーク 新生姜シャーベット はちみつゼリー
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~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)
先付・・・青梅梅酒煮 水無月豆腐 旨出しゼリーかけ 新蓴菜 山葵
椀盛・・・冬瓜 福子から揚げ 五三竹 蛇の目人参 青柚子 つる菜 梅肉
造り・・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
八寸・・・風待ち月旬菜大籠盛り込み 季節料理各種
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・無花果と丸茄子揚げ出し ししとう パプリカ 糸賀喜 揉み海苔 薬味
止肴・・・新玉葱さらだ ラディッシュ 辛味醤油酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・・新牛蒡おこわせいろ蒸し 擂り胡麻
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまと ミント 真砂あられ
 ヨーグルトムース ブルーベリー 玄米フレーク 新生姜シャーベット
 はちみつゼリー
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~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)
先付・・・青梅梅酒 無花果 胡麻クリームかけ おくら 花穂
椀盛・・・鱧葛叩き 冬瓜 五三竹 蛇の目人参 青柚子 つる菜 梅肉
造り・・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
八寸・・・風待ち月旬菜大籠盛り込み 季節料理各種
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子オランダ煮 共地餡かけ 新馬鈴薯 淡竹 湯葉 木の芽 糸人参 生姜
止肴・・・新玉葱さらだラディッシュ 辛味醤油酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・・新牛蒡と地鶏釜めし 軸三つ葉 擂り胡麻
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまと ミント 真砂あられ
     ヨーグルトムース ブルーベリー 玄米フレーク 新生姜シャーベット
 はちみつゼリー さくらんぼ
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皆様の水無月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~
お問合せ・・・・・ 0428-30-1661 
住所・・・・・・・・・ 東京都青梅市藤橋2-32
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by ichukyo | 2015-06-01 12:09 | 今月のお料理


かいせき・しつらえ 井中居   東京都青梅市藤橋2-32  TEL 0428-30-1661 火曜日定休(祭日は除く)


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