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長月(9月)のお料理ご案内

~お知らせ~ 団体様でのご利用のご案内

井中居の長月(9月)のお料理内容をご案内いたします。

コース一覧はこちらから

~笹(ご昼食のみ 11:00~15:00)~ 4,500円(税・奉仕料別)
前菜…月見宵旬菜盛り込み尾花挿し 季節料理各種
椀盛・・・さつま芋しんじょ 酢橘 椎茸 つる菜
向付・・・揚げ浸し 秋茄子 山科唐辛子 菊花 糸賀喜 揉み海苔
揚物・・・揚げ無花果 くるみ味噌かけ 晒し葱 焼き胡桃
炊合・・・小蕪すーぷ煮 菊花餡掛け 鶏つみれ 秋茗荷 もって菊 生姜
止肴・・・焼き茸 生姜酢和え ラディッシュ 菊花
止椀・・・田舎味噌仕立て 五分葱 なめこ
飯・・・・・秋の実おこわ 竹皮蒸し 銀杏 里芋 湿地
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・南瓜ぷりん ミント ブルーベリー 有の実シャーベット くこの実
甘味・・・甘露梅
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~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)
前菜・・・月見宵旬菜盛り込み尾花挿し 季節料理各種
椀盛・・・さつま芋しんじょ 酢橘 椎茸 つる菜
造り・・・・旬魚盛り合せ あしらい 豆乳ごま豆腐 旨出しゼリー とんぶり おくら 山葵
揚物・・・秋鮎から揚げ 晒し葱 薬味 煎り出汁
炊合・・・秋茄子オランダ煮 菊花餡かけ 鶏つみれ 茗荷 もって菊 生姜
止肴・・・焼き茸 生姜酢和え ラディッシュ 菊花
止椀・・・田舎味噌仕立て 五分葱 なめこ
飯・・・・・秋の実おこわ 竹皮蒸し 銀杏 里芋 湿地
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・南瓜ぷりん ミント ブルーベリー 有の実シャーベット くこの実
甘味・・・甘露梅

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~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)
先付・・・揚げ無花果 くるみ味噌かけ 晒し葱 焼き胡桃
造り・・・・旬魚盛り合せ あしらい 豆乳ごま豆腐 旨出しゼリー とんぶり おくら 山葵
吸物・・・土瓶蒸し 松茸 鱧 地鶏 豆腐 三つ葉 酢橘添え
八寸・・・月見宵旬菜盛り込み尾花挿し 季節料理各種
焼物・・・子持ち鮎祐庵焼き 舞茸うす衣揚げ 長芋梅紫蘇漬け
炊合・・・秋野菜 菊花餡かけ 小蕪 里芋 茄子 秋茗荷
止肴・・・焼き茸と秋刀魚燻製 ラディッシュ いくら 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 五分葱 なめこ
飯・・・・・秋の実おこわ 竹皮蒸し 銀杏 里芋 湿地
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・南瓜ぷりん ミント ブルーベリー 有の実シャーベット くこの実 
      無花果 ピオーネ れもんゼリーかけ
甘味・・・甘露梅
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~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)
先付・・・揚げ無花果 くるみ味噌かけ 晒し葱 焼き胡桃
造り・・・・旬魚盛り合せ あしらい
吸物・・・土瓶蒸し 松茸 鱧 地鶏 豆腐 三つ葉 酢橘添え
八寸・・・月見宵旬菜盛り込み尾花挿し 季節料理各種
焼物・・・子持ち鮎祐庵焼き 舞茸うす衣揚げ 長芋梅紫蘇漬け
炊合・・・小蕪すーぷ煮 菊花餡掛け 鶏つみれ 秋茗荷 もって菊 生姜
止肴・・・焼き茸と秋刀魚燻製 ラディッシュ いくら 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 五分葱 なめこ
飯・・・・・秋の実釜めし 松茸 銀杏 里芋 軸三つ葉
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・南瓜ぷりん ミント ブルーベリー 有の実シャーベット くこの実 
      無花果 ピオーネ れもんゼリーかけ
甘味・・・甘露梅
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皆様の長月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~
お問合せ・・・・・ 0428-30-1661 
住所・・・・・・・・・ 東京都青梅市藤橋2-32
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by ichukyo | 2014-09-01 11:19 | 今月のお料理


かいせき・しつらえ 井中居   東京都青梅市藤橋2-32  TEL 0428-30-1661 火曜日定休(祭日は除く)


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